Dopo aver bevuto troppo "vino grande" dal colore intenso, corposo e corposo, a volte vogliamo trovare un tocco di freschezza che possa lavare via le papille gustative, quindi entrano in gioco i vini delle regioni fredde.
Questi vini sono spesso ricchi di acidità e rinfrescanti.Potrebbero non darti un "senso di rinascita" come l'illuminazione, ma sicuramente ti rinfrescheranno.Questa è un'arma magica per i vini delle regioni fredde che non passano mai di moda.
Scopri queste 10 regioni vinicole più fredde e scoprirai più stili di vino.
6. Otago, Nuova Zelanda centrale 14,8 ℃
Central Otago si trova all'estremità meridionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda ed è la regione vinicola più a sud del mondo.I vigneti di Central Otago hanno le altitudini più elevate rispetto ai vigneti di altre regioni produttrici della Nuova Zelanda.
Central Otago è l'unica regione vinicola della Nuova Zelanda con un clima continentale, con estati brevi, calde e secche e inverni freddi.Central Otago è immerso in una valle circondata da montagne innevate.
Il Pinot Nero è il vitigno più importante di Central Otago.La superficie di impianto rappresenta circa il 70% della superficie vitata totale in questa regione.Colpito dal clima continentale, il vino Pinot Nero qui è forte, corposo e fruttato.Sfrenato, pur mostrando una croccante acidità e delicati sapori minerali, terrosi ed erbacei.
Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling sono anche vitigni importanti nel Central Otago.
Sebbene la regione vinicola di Central Otago sia di piccole dimensioni, è una stella in rapida ascesa nell'industria vinicola neozelandese e il suo vino Pinot Noir è famoso in lungo e in largo.
7. GST svizzero 14,9°C
La Svizzera, conosciuta come il "tetto d'Europa", ha una varietà di tipi di clima.In generale, non fa caldo d'estate e freddo d'inverno.Sebbene la Svizzera si mostri raramente come un paese produttore di vino, ciò non significa che sia una "terra arida" per la produzione di vino.
In Svizzera ci sono circa 15.000 ettari di vigneti e ogni anno vengono prodotti circa 100 milioni di litri di vino.Poiché è principalmente per il consumo domestico, non è molto conosciuto a livello internazionale.
La maggior parte dei vigneti in Svizzera si trova ad un'altitudine di oltre 300 metri.Ci sono molte montagne e laghi nel territorio e il clima è fresco.Pinot nero, varietà autoctone svizzere Chassela e Gamay sono principalmente piantate.
8. Valle di Okanagan, Canada 15,1°C
La Okanagan Valley (Okanagan Valley), situata nella parte centrale della Columbia Britannica, in Canada, è la seconda regione vinicola del Canada e ha un clima continentale.
La Okanagan Valley ha circa 4.000 ettari di vigneti piantati con varietà come Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay e Oceba.
Poiché l'inverno qui è molto freddo, la temperatura scenderà da meno 14°C a meno 8°C, quindi è molto adatto per la produzione di vino ghiacciato.
Pochi sanno che la valle di Okanagan era un enorme ghiacciaio con una complessa struttura di suolo e roccia.Suoli come il limo argilloso, il calcare e il granito conferiscono al vino un aroma ricco e concentrato, senso minerale e tannino morbido.Di buona qualità anche il vino ghiacciato, il vino rosso fermo e il bianco prodotto.
9. Rheingau, Germania 15,2°C
Rheingau si trova sul dolce pendio del fiume Reno.Poiché ha diversi manieri nobiliari ed è collegato alla famosa abbazia di Eberbach, il Rheingau è sempre stato considerato la regione vinicola più nobile della Germania.
La latitudine fino a 50° fa sì che il Rheingau abbia un clima fresco, dove Riesling e Pinot Noir trovano un paradiso.Tra questi, il vino Riesling è il rappresentante dei migliori vini del Rheingau.Il ricco e deciso sapore minerale lo rende molto riconoscibile.
Oltre ai vini secchi, il Rheingau produce anche vini dolci, tra cui il più famoso chicco per chicco e l'uva passa della Germania.
I villaggi produttori di vino sono una parte fondamentale dell'area di produzione del Rheingau.I villaggi sono sparsi nel corso inferiore del fiume Reno.I famosi villaggi del vino includono Hochheim e Geisenheim.Affascinante cultura enologica.
10. Marlborough, Nuova Zelanda 15,4°C
Marlborough si trova nella parte nord-orientale della Nuova Zelanda, circondata da montagne su tre lati e affacciata sul mare da un lato, con un clima fresco.
Ci sono più di 20.000 ettari di vigneti qui, che rappresentano i 2/3 della superficie totale di piantagione di uva in Nuova Zelanda, ed è la più grande area di produzione di vino del paese.
Il Sauvignon Blanc è la varietà iconica di Marlborough.Negli anni '80, con il suo eccellente vino Sauvignon Blanc, Marlborough ha spinto con successo la Nuova Zelanda sulla scena enologica internazionale.Inoltre, a Marlborough vengono coltivate varietà come Pinot Nero, Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio e Gewurztraminer.
Le tre sottoregioni di Marlborough hanno le loro caratteristiche.La Wairau Valley produce principalmente Pinot Noir, Riesling e Pinot Grigio dallo stile puro e dal gusto fresco.
Il terreno nella valle meridionale si è formato in tempi antichi, ei vini prodotti sono famosi per il loro ricco gusto fruttato e corpo pieno;Ottimo Sauvignon Blanc.
Tempo di pubblicazione: 28 marzo 2023