Come capire se il vino è andato a male?

Non c'è niente di peggio che aprire una bottiglia di vino e annusare l'aceto o qualche altro odore sgradevole.Questo di solito è dovuto al fatto che il vino è contaminato ed è andato a male.
Quindi, come si fa a sapere se una bottiglia di vino è bevibile?

Muffa: questo indica che il vino è contaminato dal tappo e potrebbe essere ammuffito.Non c'è niente di male nel bere questo vino, ma deve essere un'esperienza spiacevole.
Aceto: questo è causato dall'ossidazione.Sotto l'azione dell'ossigeno, il vino alla fine si trasformerà in aceto.
(odore di solvente per unghie) e zolfo (odore di uova marce), questi odori vengono prodotti durante il processo di fermentazione e di solito sono un segno di un processo di fermentazione scadente.
Vini rossi marroni e vini bianchi bruni: questo è il risultato dell'esposizione del vino all'aria.I vini rossi possono avere anche un colore marrone chiaro, ma i vini rossi di nuova produzione non dovrebbero avere questo colore.
Il tappo sporge o il vino fuoriesce dal tappo: questo di solito è dovuto al fatto che il vino è stato conservato a temperature eccessive o il vino si è congelato.
Piccole bolle d'aria nei vini fermi indicano che il vino ha subito una fermentazione secondaria in bottiglia dopo l'imbottigliamento.
Vino torbido: se questo non è un vino non filtrato, potrebbe aver subito una rifermentazione in bottiglia dopo l'imbottigliamento.Questa condizione non è dannosa per la salute.
L'odore dei fiammiferi è l'odore dell'anidride solforosa.L'anidride solforosa viene aggiunta durante l'imbottigliamento per mantenere il vino fresco.Se riesci ancora a sentirne l'odore dopo aver aperto la bottiglia, è segno che ne è stato aggiunto troppo.Dopo aver aperto la bottiglia, l'odore svanisce lentamente.
Cristalli bianchi che compaiono sul tappo o sul fondo della bottiglia nel vino bianco: questi cristalli sono acido tartarico, che non è dannoso per la salute e non altera il gusto del vino.
Sedimento nel vino invecchiato: questo si verifica naturalmente e può essere rimosso aprendo la bottiglia o mettendola in uno shaker per un po'.
Tappo rotto che galleggia nel vino: di solito a causa di un tappo troppo secco che si è rotto quando la bottiglia è stata aperta.È innocuo per la salute.