Bottiglia di pancia Franken pot

Nel 1961 fu aperta a Londra una bottiglia di Steinwein del 1540.

Secondo Hugh Johnson, il famoso wine writer e autore di The Story of Wine, questa bottiglia di vino dopo più di 400 anni è ancora in buone condizioni, con un gusto piacevole e vitalità.

Questo vino proviene dalla regione tedesca di Franken, uno dei vigneti più famosi di Stein, e anche il 1540 è un'annata leggendaria.Si dice che quell'anno il Reno fosse così caldo che la gente potesse camminare sul fiume e che il vino costasse meno dell'acqua.L'uva quell'anno era molto dolce, forse questa è la possibilità di questa bottiglia di vino Franken da più di 400 anni.

Franken si trova nel nord della Baviera, in Germania, che si trova nel cuore della Germania sulla mappa.Parlando del centro, non si può fare a meno di pensare al “centro del vino francese” – Sancerre e Pouilly nella regione centrale della Loira.Allo stesso modo, la Franconia ha un clima continentale, con estati calde, inverni freddi, gelo in primavera e inizio autunno in autunno.Il fiume Meno si snoda attraverso l'intera denominazione con una splendida vista.Come il resto della Germania, i vigneti della Franconia sono per lo più distribuiti lungo il fiume, ma la differenza è che qui la varietà di punta è il Silvaner piuttosto che il Riesling.

Inoltre, il terreno Muschelkalk dentro e intorno allo storico vigneto Stein è abbastanza simile ai terreni Kimmeridgiani a Sancerre e Chablis, e le uve Silvaner e Riesling piantate su questo terreno hanno prestazioni ancora migliori.

Sia la Franconia che la Sancerre producono eccellenti vini bianchi secchi, ma la percentuale di impianto di Silvaner in Franconia è di gran lunga inferiore a quella del Sauvignon Blanc di Sancerre, rappresentando solo cinque delle piantagioni della regione.Il Müller-Thurgau è uno dei vitigni più coltivati ​​nella regione.

I vini Silvaner sono generalmente leggeri e facili da bere, delicati e adatti all'abbinamento con il cibo, ma i vini Silvaner della Franconia sono molto di più, ricchi e sobri, fermi e potenti, con sapori terrosi e minerali e una forte capacità di invecchiamento.Il re indiscusso della regione della Franconia.La prima volta che ho bevuto il Silvaner di Franken alla fiera quell'anno, me ne sono innamorato a prima vista e non l'ho più dimenticato, ma raramente l'ho rivisto.Si dice che i vini della Franconia non vengano esportati molto e siano consumati principalmente a livello locale.

Tuttavia, la cosa più impressionante nella regione della Franconia è il Bocksbeutel.L'origine di questa bottiglia oblata dal collo corto è incerta.Alcuni dicono che questa forma di bottiglia provenga dalla brocca del pastore locale.Non ha paura che rotoli e scompaia a terra.Si dice anche che la bottiglia panciuta sia stata inventata dai missionari che spesso viaggiavano per facilitare l'imballaggio di vino e libri.Sembra tutto ragionevole.

Anche il rosé portoghese Mateus, che vende molto, ha questa speciale forma di bottiglia.Il vino rosa ha un bell'aspetto in una bottiglia trasparente, mentre la bottiglia panciuta di Franken è di solito un verde o marrone molto semplice, rustico.